mousse au saumon

pour 4 pers:
200gr de mascarpone
10cl de creme fraiche
2tranches de saumon fume
100gr d oeufs de saumon
1 c a s de ciboulette
2 c a c de vocka
1 ctron
sel et piment de cayenne

dans un bol melangez le mascarpone, la creme puis fouettez pour obtenir une mousse.
incorporez la vodka, la motie du jus de citron, le sel et une pincee de cayenne
decoupez le saumon repartissez dans les verres et arrosez avec le jus de citron restant
couvrez de mousse au mascarpone , d oeuf de saumon, et de ciboulette
servez bien frais

comme boisson : vodka glacee

BA MOI SE SERA SANS VODKA

moi sans vodka j aime pas ca